Sélection de restaurants italiens à Woluwe

La gastronomie italienne est une cuisine riche en couleurs et en saveurs, qui peut vous réserver de belles surprises. En effet, elle ne se limite pas aux éternels plats de pâtes et pizzas mais offre une multitude de mets dont vous n'imaginez pas la variété.

Vous pensez d'ailleurs être incollable sur la gastronomie italienne ? Saviez-vous par exemple que les pâtes carbonara ne sont traditionnellement pas cuisinées avec de la crème ? Bien que la recette varie d'une région à l'autre, tous les Italiens s'accordent à dire qu'il est sacrilège d'ajouter de la crème fraîche à la sauce carbonara, comme il est courant de le faire chez nous : des oeufs, du fromage et de la charcuterie, voilà  les ingrédients qui composent l'authentique carbonara !

Sachez également que les spécialités sont très différentes d'une région à l'autre. Par exemple, la pizza traditionnelle est née à Naples et ne se décline au départ qu'en deux variétés : la margherita et la marinara. La Campanie est également renommée pour la production de limoncello et la délicieuse mozzarella di Buffala. La Lombardie vous séduira avec son risotto au safran, son osso bucco et l'escalope de veau à la milanaise. Enfin, la Sicile a fait naître les délicieuses pâtes à la Norma, à base d'aubergines et de ricotta salée.